Program Studi Agroteknologi, Dosen beserta Mahasiswa mengolah limbah organik menjadi Eco Enzyme dan menjadikan suatu produk unggulan yang dihasilkan oleh Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Jabal Ghafur. Hal ini senantiasa memperlihatkan keseriusannya dalam mendukung pertanian yang berkelanjutan. Salah satu langkah terbaru adalah dengan memproduksi dan mengembangkan Eco Enzyme dari sampah organik baik dari limbah rumah tangga, limbah jus atau limbah buah dan sayuran lainnya.

Aktivitas ini dilaksanakan sebagai bagian dari program pendidikan lingkungan dan penerapan pengelolaan limbah organik yang melibatkan Dosen dan Mahasiswa. Pengelolaan limbah sudah diperkenalkan kepada mahasiswa melalui beberapa matakuliah sehingga mahasiswa sudah mampu mengolah limbah dan memanfaatkannya kususnya Eco Enzyme. Produk Eco Enzyme yang dihasilkan oleh Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian dibawah bimbingan Cut Mulia Sari, S.TP., M.P sudah berlangsung sejak tahun 2021. Pada Tahun 2022, telah dilakukan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Eco Enzyme di Gampong Sagoe Langgien Pidie Jaya. Tahun 2023 PkM Eco Enzyme juga dilaksanakan di Gampong Gajah Ayee Kabupaten Pidie dan Desa Tutong Bandar Baru. Tahun 2004-2025, Penelitian Eco Enzyme pada tanaman juga telah dilakukan oleh Mahasiswa (Murtaza dan Azmil Umur). Tidak hanya sekadar praktik laboratorium, kegiatan ini juga merupakan wujud kontribusi nyata dari civitas akademika dalam menciptakan inovasi pertanian yang berkelanjutan dan ramah lingkungan bagi Masyarakat.

Produksi Eco Enzyme dalam jumlah banyak sudah diproduksikan pada tahun 2023 hingga sekarang. Eco Enzyme yang dihasilkan memberikan berbagai manfaat diantaranya dapat dijadikan sebagai pupuk organik cair pada tanaman, sebagai pestisida alami penghambat hama dan penyakit tanaman, sebagai pembenah tanah, sebagai campuran dalam pembuatan mol dan kompos. Selain bidang pertanian Eco Enzyme juga dapat diaplikasikan pada bidang peternakan, perkebunan dan juga rumah tangga.

Dengan produk Eco Enzyme Program Studi Agroteknologi bertujuan untuk terus menggerakkan pelaksanaan pertanian berkelanjutan, sejalan dengan prinsip ekologis dan kemandirian lokal.

Penulis: Humas FP